Ganzer Lachs
Lachsfilet
Lachsfilet portioniert
Lachssteak
Lachs Lende
Rücken Lende
Portionen vakuumieren
Wilder Rotbarsch
Lerøy Seafood ist der zweitgrößte Hersteller atlantischen Lachses weltweit.
Da wir die gesamte Kette selbst verwalten, sind wir an jedem Produktionsschritt beteiligt: vom Ei bis hin zum Endprodukt. Dank der täglich frischen Lieferungen von Lachs aus Norwegen, können wir unseren Kunden ein umfangreiches Sortiment an Produkten anbieten.
Spezifikationen
| Name | Lachs |
| Lat. name | Salmo salar |
| Fang-/ Anbaugebiet |
Norwegen, Schottland, Alaska |
| Zertifizierung | ASC, BIO, MSC, Global G.A.P. |
| Verfügbarkeit |
Ganzjährig |
| Ganzer Lachs |
| Ganzer lachs 2-3 kg mit Kopf |
| Ganzer lachs 3-4 kg mit Kopf |
| Ganzer lachs 4-5 kg mit Kopf |
| Ganzer lachs 5-6 kg mit Kopf |
Verfügbare Grammaturen
| Verfügbare Grammaturen | Verfügbare Zuschnitte |
| 700-1000 Gramm | Lachsfilet Zuschnitt A |
| 1000-1400 Gramm | Lachsfilet Zuschnitt B |
| 1400-1800 Gramm | Lachsfilet Zuschnitt C |
| 1800-2500 Gramm | Lachsfilet Zuschnitt D |
| Lachsfilet Zuschnitt E | |
| Lachsfilet Zuschnitt E DSK |
| Portionen | Auch verfügbar |
| Lachsportionen mit Haut | Fjord trout (Oncorhynchus mykiss) |
| Lachsportionen ohne Haut | Rotlachs Filetschnitt C |
| Lachsportionen deepskinned | |
| Lachs Rückenteil | |
| Lachssteak |
Allgemeine Geschäftsbedingungen Lerøy Seafood-Gesellschaften