Das farbenprächtige Schauspiel des Nordlichts oder auch Aurora Borealis flackert und tanzt über den Gewässern, in denen wir unseren Lachs produzieren. Dieser Lachs wird in Fernost hauptsächlich roh serviert.
Sushi-Lachs von Weltklasse
Wir produzieren unseren Lachs in Fjorden, umringt von der herrlichen Landschaft im Norden Norwegens mit dessen spektakulären Licht. Dieses einzigartige Produkt ist bei den besten Sushi-Köchen Japans unglaublich beliebt und wird als Sushi und Sashimi von Top-Qualität serviert.
Die langen, hellen Sommernächte im Norden Norwegens mit den Strahlen der Mitternachtssonne an kurzen Tagen, an denen das leuchtende Nordlicht durch die Luft tanzt, spiegeln sich in unserem Aurora Salmon® wider – eine Marke die speziell für den japanischen Markt entwickelt wurde. Im Jahr 2006 besuchten einige führende Fischexperten aus Japan Norwegen, mit einem Ziel vor Augen: den besten Sushi-Lachs der Welt zu finden.
Nach Kostproben von Lachs aus den Gewässern entlang der gesamten norwegischen Küste, haben sie sich für den Lachs entschieden, der in Gehegen in den Gewässern im Norden Norwegens unter dem Spektakel von Aurora Borealis gezüchtet wird.
Innerhalb von nur 36 Stunden nachdem der Lachs aus diesen Gewässern geerntet wurde, ist er auf den Essstäbchen glücklicher, hungriger Japaner zu finden. Inzwischen ist Aurora Salmon® in Japan eine äußerst anerkannte Marke, die als die beste für Sushi-Lachs angesehen wird.
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