SKAL ist die Zertifizierungsstelle, die die gesamte biologische Kette in den Niederlanden kontrolliert.
Die Anforderungen an biologische Verarbeitung beinhalten unter anderem das Verbot von chemischen Farb-, Aroma- und Geschmacksstoffen. Die Zutaten sind, insofern möglich, biologisch. Ausschließlich technologisch unverzichtbare E-Nummern von natürlichem Ursprung sind zulässig. Bei der Produktion werden so wenig Prozesshilfsstoffe wie möglich verwendet.
Bio certificates